專科畢業白手起家，31歲身家百億，如今深陷行業寒冬

文：夜梟

不久前，深圳地產界一則消息傳遍互聯網圈，許家印打折出售的深圳灣一號980平米豪宅，被90后的喜茶創始人聶云宸拿下，成交價約2.7億元。對此，聶云宸本人迅速做出了回應，稱自己從未買過許老板的豪擲啊，是絕對沒有的事情，也沒錢買。

雖然購房一事可能為假，但聶云宸至少有一點撒了謊——絕對有足夠的財力買下這間2.7億元的豪宅。據《2022胡潤全球白手起家U40富豪榜》顯示，聶云宸身家達100億元人民幣，喜茶的估值更是達到600億元。

1991年，聶云宸出生在江西的一個普通家庭。初中還沒畢業，聶云宸便跟隨父母來到了廣東江門，由于學習成績不佳，只考入了廣東科技職業學院。畢業后，學歷不高的聶云宸在職場上屢次受挫，逐漸萌生出了創業的念頭。

彼時，智能手機逐步進入市場，聶云宸向家人借了10萬元，在江門開了一家手機店。但由于店鋪地處偏遠，客流量小，往往幾天才能開一次張。為了吸引顧客，聶云宸在手機店門口張貼海報，凡是在店內購買手機的顧客，均可免費享受刷機、貼膜、軟件安裝等配套服務。依靠這一戰略，手機店的生意逐漸有了起色，聶云宸的錢袋子也逐漸鼓了起來。

但在此后，隨著山寨機的橫行，加之網購的興起，實體手機店的生意普遍越來越差。經過一番考察后，2012年，聶云宸關掉了手機店，重新開了一家奶茶店，并取名為“皇茶”，也就是喜茶的前身。這家不足15平米的奶茶店，讓聶云宸投入了全部心血，從裝修、策劃，再到之后的制作、銷售，聶云宸全部親力親為，勢必要做出一番事業。

開手機店的經歷，讓聶云宸明白了營銷的重要性。皇茶開業初期，為了招攬生意，聶云宸推出了諸多優惠活動，也的確吸引了不少客戶。但在開業活動結束后，皇茶的生意急轉直下，每天的營業額僅在百元左右。一方面，是在于當時奶茶市場遠未入當下一般火爆，習慣購買奶茶的僅為少部分人群；另一方面，與其他奶茶店相比，聶云宸的皇茶并不具備什么優勢，當優惠結束后，也很難繼續吸引消費者駐足。

為了能夠吸引消費者，聶云宸在產品研發上大下苦功。經過一年多的研發，2013年6月，皇茶推出“芝士奶蓋茶”系列，迅速吸引了消費者的注意，并將奶茶市場帶入新的時代。時至2015年底，皇茶已擁有近50家門店，成為奶茶市場中不可忽視的一股力量。

隨著生意越做越大，麻煩也是接踵而來。自2015年起，市面上出現了大量皇茶的山寨門店，店名相近，產品名稱、出餐形式相近，讓不少消費者誤以為買到了真皇茶。但李鬼終究不是李逵，即便是模仿皇茶的產品，在味道上依舊存在不小的差距。但對于不明真相的消費者而言，卻很難區分正品門店與山寨之間的區別，進而導致皇茶的口碑急劇下滑。

2016年，為了徹底解決皇茶的山寨問題，聶云宸做出了一個大膽的決定：將皇茶更名為喜茶，并注冊商標，對市場進行重新布局。同年8月，喜茶獲得IDG等資本1億元融資，估值超過10億元。2017年2月，喜茶上海店正式開業，打破多項奶茶零售紀錄。自此之后，喜茶的發展越來越快，幾乎每進入一座新的城市，便會出現動輒成百上千人排隊的盛況。2021年，喜茶獲得5億美元D輪融資，估值達600億，按稀釋后30%的持股計算，聶云宸的身家已經接近200億元。

然而如今，喜茶卻陷入了困境。隨著奶茶市場內卷化愈發嚴重，加之消費者的消費意愿愈發冷靜，曾經高高在上的喜茶，也不得不通過降價的方式參與到市場競爭之中。而主動降價后的喜茶，雖然營業額依然維持著增長態勢，但利潤、門店量卻已開始原地踏步，遲遲未能找到新的增長點。

受制于發展遇阻，近年來，喜茶內部也曾爆發過多次負面輿論。今年2月，有喜茶內部員工爆出，喜茶年終獎僅為188元，并不斷苛待員工。除此之外，還有消息指出，喜茶方面決定裁員30%，并已于年前開啟裁員計劃。雖然喜茶方面表示，此次人員調整為正常人員調整和優化，并不存在大規模裁員，甚至針對某一部門一說，但結合喜茶主動降價及業績下滑來看，當下的確遭遇了一定的問題。

所謂打江山易，守江山難，隨著新式茶飲賽道的持續降溫，喜茶正在面臨誕生以來最重要的抉擇點。90后的聶云宸將如何面對這場寒冬，然我們拭目以待。

本文轉自:商媒體