卫生事件是如何改变日本消费者行为的？

像其他数百万月复一月经受“软封锁”的东京人一样，竹泽惠(Megumi Takesawa)一直在囤积不易腐烂的食品，比如金枪鱼罐头、番茄、腌牛肉以及袋装煮咖喱。

现在，她还在自己的食品储藏室里存放了更多的酒类，从瓶装葡萄酒、清酒到成箱的啤酒，因为外出就餐和下班后与同事聚会喝酒已成为稀罕物。

与此同时，这位39岁的办公室职员说，由于人们不喜欢长途旅行，她减少了现场音乐会、电影和戏剧表演的门票支出，并大幅削减了度假开支。她还试着从当地书店买书，这样小书店就不会倒闭了。为了在远程工作的同时保持健康，她开始慢跑。

Takesawa说，过去一年中为控制传染风险而养成的一些卫生习惯可能会继续存在。

她说:“我想即使在流感大流行之后，我也会定期携带消毒喷雾和湿巾。”

COVID-19前所未有地颠覆了日本人的购物习惯。待在家里的要求、保持社交距离的措施以及远程工作的激增，都让消费者重新考虑了最重要的事情。

健康饮食和生活方式的选择，以及家庭烹饪和烘焙的需求，导致蛋白粉和面粉等产品热销，而口罩的普遍使用打击了化妆品的销售。由于身体接触在很大程度上被避免，越来越多的人开始从超市转向网上商店。

对于受到这种现象支撑或拖累的企业来说，它们扪心自问的一个重要问题是，这些趋势是暂时的，还是会持续下去。

“我从未见过这样的事情，”市场研究公司Intage Inc的数据分析师Toshimitsu Kiji说。该公司收集了全国约4,000家零售网点的每周销售数据，包括超市、便利店和药店，以评估消费者趋势。

根据编制的2020年全年数据，口罩、消毒剂和温度计的销量同比分别增长了380%、296%和255%。考虑到目前的卫生事件，这也许并不令人意外，但更多意想不到的产品也进入了去年最畅销商品的前30名。

排名第六的是麦芽饮料，增长了173%。在价格飙升的背后，是一场由社交媒体支持的宣传活动，宣传雀巢(Nestle)生产的麦芽巧克力饮料“米洛”(Milo)的健康益处。这种粉末状产品突然大受欢迎，从超市里消失了，投机者在转售点以高价出售。

“玩具制造商生产的零食”排名第七，销量比2019年增长了154%。Kiji说，这种现象的部分原因是人们喜欢吃带有“恶魔杀手”卡通人物贴纸和其他玩具的零食。“恶魔杀手”是去年上映的一部电影的原型，这部电影成为日本历史上最卖座的电影。

蛋白质粉以141%的涨幅排在第八。