人造肉巨头Beyond Meat计划在今年夏季推出植物鸡肉

随着美国消费者继续对鸡肉感到渴望，而传统肉类加工公司正在为2019年的“鸡肉三明治战争”的重现做准备，植物性肉类制造商Beyond meat(纳斯达克股票名:BYND)似乎正在计划自己的无肉产品进入该行业。内部消息人士告诉彭博社，一种鸡肉替代品正在制作中，计划在今年夏天发布。

Beyond Meat的植物鸡肉计划仍然是保密的，该公司拒绝就这一信息发表评论。根据2019年的一份招股说明书，该公司此前涉足人造家禽的Beyond's鸡丝已于2019年第一季度停止生产。就在一个月前，TheStreet报道称，该公司的首席增长官查克·穆特表示，鸡肉产品将“在相对较近的将来的某个时候”出现。据美国农业部(USDA)称，这一举措将利用自20世纪40年代以来不断增长的鸡肉需求，目前鸡肉是美国最可获得的肉类。

Beyond Meat昨天还宣布了一款名为Beyond Burger 3.0的植物汉堡，将从5月3日开始在杂货店销售，从6月开始在餐馆销售。该公司表示，总脂肪和饱和脂肪含量将比动物来源的汉堡低35%。这种肉饼的特点是零胆固醇和低热量。

该公司将于5月1日和2日在亚特兰大、芝加哥、达拉斯、洛杉矶、迈阿密和纽约提供Beyond汉堡3.0的试用样品。新闻发布没有说明Beyond何时开始在欧洲提供升级版的产品，该公司计划今年春天在欧洲数千家门店推出植物性肉类产品。肉类不必源自动物，却同样富含营养。这就是人造肉初创企业Beyond Meat的创业理念，它正使用专利技术和植物产品生产人造肉。