今年9月，亚马逊(纳斯达克股票代码:AMZN)开设了第一家全新的亚马逊新鲜食品连锁店。据报道，该公司目前开设了11家门店，还有28家正在筹建中。
该公司现有的购物者数据以及重新开发陷入困境的商业地产的机会推动了这种快速扩张。这使得亚马逊能够以低廉的成本开设店铺，高效地运营店铺，并从其日益增长的杂货业务中获利。
一个有成本效益的策略
亚马逊在开设新店的地点上很有战略眼光。具体来说，它正在寻找质数密度很高的区域。
Prime会员对亚马逊品牌商店有更大的亲和力是合理的。更重要的是，亚马逊可能会像在全食超市那样，在其新店为Prime会员提供额外的优惠。因此，亚马逊可以通过提高Prime会员的保留率和销售额来支撑低利润率的杂货业务。
亚马逊对Prime会员的关注也意味着，它有大量的购物者数据，可以用来帮助它决定货架上的商品。这可以给它一个更高的库存周转率，并允许更有效的仓库管理更少的SKU。
去年，亚马逊还抓住了商业地产的机会。由于全球卫生事件大流行对实体零售造成了巨大冲击，2020年零售商店净减少5441家。商业地产业主更渴望出售或找到租户，这对亚马逊来说是一个机会。
亚马逊的机会还远没有结束。对于许多实体零售商来说，2021年可能比2020年更糟糕。利用改造后的房地产可以让亚马逊更快地在新开的杂货店上实现收支平衡。
为什么不买更多的天然食品呢?
亚马逊决定推出全新的连锁杂货店，这可能会让一些投资者感到惊讶。毕竟，它拥有全食超市，该超市拥有500多家门店，2021年还将开设新门店。
但Amazon Fresh似乎关注的人群与全食超市不同。它的价格与包括沃尔玛(纽约证券交易所代码:WMT)在内的大型全国性连锁店具有竞争力。
全食超市更高的价格(或者至少它的声誉)可能会导致它在2020年相对于其他杂货商陷入困境。沃尔玛和其他零售商在居家订单的推动下实现了食品销售的增长，但全食超市似乎落后于市场。
亚马逊没有公布全食超市的销售额，但其实体店销售额在去年最后三个季度下降了约10%。部分原因是亚马逊在全球卫生事件期间迅速扩大了在线杂货订购，但结果仍然令人失望。由于消费者整合行程，全食超市的客流量也比沃尔玛下降得更多。但是全食超市的客流量也比Trader Joe's等独立杂货店的客流量下降得更厉害，而且反弹的速度也没有那么快。
此外，亚马逊新鲜食品是一个机会，可以在考虑在线订购的情况下，从头开始建立一个杂货连锁店。亚马逊的新店布局有利于在线订购，有专门的登台和取货区。(取货点通常位于熟食区附近，方便快捷，这可能会促进高利润产品的销售。)
据估计，到2020年，网上购买杂货已成为主流，同比增长54%。在接下来的四年里，该行业每年都将稳步增长18%左右。这是任何杂货零售商都梦寐以求的增长，而亚马逊的新概念对亚马逊来说几乎是一块处女地。
Amazon Fresh也将拥有大量的技术。当你将商品添加到购物车时，它的Dash Cart会自动跟踪，当亚马逊开设第一家新店铺时，它就收到了很多头条新闻。而且它正在考虑在更大画幅的商店中建立它的“走出去”技术。
但最大的机会是发展一个比全食超市更有吸引力的杂货连锁店，从头开始设计，以适应人们开始购买杂货的方式。在商业地产仍在苦苦挣扎的情况下，它现在有很大的扩张机会。
jay
