星巴克(纳斯达克股票代码:SBUX)和Chipotle Mexican Grill (纽约证券交易所股票代码：CMG)是著名的餐厅理念，长期受益于强大的品牌认知和非常受欢迎的菜单项目。他们都以自己的方式应对了这场大流行，但都准备好在未来许多年都做得很好。
这家无处不在的咖啡连锁店在过去12个月里的表现略好于标准普尔500指数，而这家德州-墨西哥休闲快餐先锋的表现却远远落后。继续往下读，看看今天买哪个更好。
星巴克
星巴克的业务在一年前受全球卫生事件影响后恢复增长。在最近一个季度(2021年第二季度)，全球同店销售额增长了15%，而美国增长了9%。这是一个积极的发展，特别是因为人们都回到办公室工作，这导致了更多的咖啡在早上的通勤时间。
这家公司有最好的忠诚度计划。截至3月28日，美国有2290万顾客是星巴克奖励会员，较上年同期增长18%。令人印象深刻的是，美国公司运营的销售额中有52%来自这一客户群。这个项目非常有价值，它为星巴克提供了一个机会来收集关于购买行为的丰富见解。
在全球有近3.3万家门店，人们很容易想知道增长将来自哪里。但星巴克在未来十年有一个雄心勃勃的计划。到2030年，该公司预计将在100个市场开设总计5.5万家门店。中国将成为全球经济扩张的主要驱动力;星巴克计划本财年在中国净开600家新店(全球共有1100家净开店)。
管理层提高了2021财年的营收、营业利润率和每股收益(EPS)指导，对该公司的全球卫生事件复苏投下了明确的信任票。该股目前的预期市盈率接近32倍，考虑到星巴克的业务质量，这是合理的。
在截至3月31日的三个月里，Chipotle的第一季度表现也非常出色。销售额增长了23.4%，相比之下增长了17.2%。由于其数字化能力，该公司在流感大流行期间(并将继续)蓬勃发展。Chipotle奖励计划现在有2100万会员，第一季度50.1%的收入来自数字渠道。这是非凡的。
许多Chipotle的新店将配备Chipotlane，该公司的汽车通道功能。这种做法非常受欢迎，有Chipotlanes的商店开业后的销售额比没有Chipotlanes的商店高15%，对比也更强。更好的是，这种点餐方式可以增加新餐厅的销售额、利润和回报。
该公司也一直在创新其菜单。1月份，引进了花椰菜大米;墨西哥油炸玉米饼，作为一种只有数码产品，在3月份上市。这是Chipotle如何依靠其技术来炒作新产品的一个完美例子。
公司首席执行官布莱恩•尼科尔在财报电话会议上表示:“我们计划在今年晚些时候对新产品进行几次市场测试，这些测试在早期的消费者测试中显示出了希望。”Chipotle在小而简单的菜单上做得很好，所以想象一下，随着时间的推移，该公司扩大顾客选择的潜力。
按照管理层一天经营6000家店的目标，还有很长的路要走。它甚至还没有走到一半，这完全可以证明55倍的预期市盈率是合理的。
判决结果
如果估值不是一个问题，Chipotle是我未来五年想要拥有的公司。它的增长速度比星巴克还快，而且还有很长的路要走。此外，该公司几乎没有开发其在国际市场的潜力。
但估值确实很重要，正因为如此，星巴克现在是更好的收购对象。它有着悠久的业绩历史，销售的产品是消费者不可或缺的。这是一件值得下注的好事。
jay
