文：夜梟
受近期西方事件影響，國際糧食價格大幅上漲。近日，聯合國糧農組織發布公告，據糧農組織初步估計，受沖突影響，烏克蘭將損失49%的冬小麥收成和38%的黑麥收成，將進一步加劇全球糧食危機。
國際糧價大幅上漲，是否會影響我國糧食供給？答案是基本不會。我國是人口大國，同時也是農業大國。我國人口約占全球20%，糧食產量約占全球25%。多年以來，我國一直秉承“谷物基本自給、口糧絕對安全”的糧食安全觀念，谷物自給率超過95%，口糧自給率超過100%，因此能夠保證糧食供給充足，并且基本不受外界因素影響。
雖然我國基本不會受到國際糧價波動所帶來的影響，然而近期，卻被曝出了一類行為，影響了我國糧食安全——河南等地農戶提前收割包漿期小麥。而這些未成熟的小麥，則成為了青儲，被當做飼料使用，也在網絡上引發了巨大的爭議。
農民之所以提前收割未成熟小麥的原因也很簡單——賺錢。據河南的一名農戶介紹，目前一些收購青儲飼料的企業可以開到1500元一畝，并且由企業自行負責收割工作，相當于1500元完全落入了農民的口袋。而如果是銷售成熟小麥，按照當下產量及收購價格，每畝大約能夠收入800-1400元，考慮到之后人工、施肥、收割等方面的成本，也難怪農民會將小麥提前收割。
對于這一現象，網友們的觀點也并不一致。支持者認為，農民種地的目的，就是為了賺錢養家，如果青儲比正常售賣糧食更賺錢，為了增加收入也是無可厚非；反對者則是表示，提前收割小麥，是對國家糧食安全的一種威脅，不應因一己私欲影響到國家戰略布局。
農民收割未成熟小麥，企業收購青小麥的行為是否違法？我國《糧食法》第三條明確規定， 糧食是關系國計民生的特殊商品，國家堅持立足國內實現糧食基本自給的方針，國家實行宏觀調控下市場調節糧食生產、流通、消費活動的管理體制，保持全國糧食供求總量基本平衡和價格基本穩定。
而根據《糧食法》第三十一條規定，從事糧食收購、儲存、加工、銷售活動的糧食經營者以及飼料、工業用糧企業，應當建立糧食經營臺賬，按規定向所在地糧食行政管理部門報送真實、完整的數據和信息。
而當下很多收購青小麥的企業，并未向有關部門進行備案，農民們則對法律并不清楚，導致這一行為的發生。因此，少量收購青小麥的行為或許為官方允許，但一旦出現大規模現象，顯然違背了我國糧食安全布局，違反了相關規定，也應當對違規企業進行嚴懲。
作為報道中的事發地河南，在類似消息出現時，也是迅速做出了反應。省農業農村廳專門下發《關于嚴禁任何毀麥事件發生的緊急通知》，要求各地要切實提升政治站位，扛牢糧食安全責任，珍惜農民朋友的勞動成果，嚴格防范毀麥青貯現象發生。自月初以來，便已開始全面排查毀麥開工、青貯小麥等各類毀麥情況，并對違法違規行為進行嚴格處理。
對此，中國農業大學動物科技學院楊紅建教授也是發聲提醒，不論從營養價值還是性價比上來說，小麥青儲相較玉米青儲均不占優，并非養殖場的優先選擇，因此市面上90%的青儲均為玉米青儲。農民想要靠賣小麥青儲來賺錢，并不靠譜。出于長久考慮，還是不要選擇提前收割。
本文轉自:商媒體
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