Beyond Meat宣布将在上海嘉兴建立植物肉生产工厂

Beyond Meat(纳斯达克股票代码:BYND)准备开始在中国大规模运营。该公司周三宣布，位于上海附近的嘉兴经济技术开发区(JXEDZ)的新生产基地已投入运营。

这家工厂是这家以植物为原料的肉类替代品在美国以外开设的第一家端到端生产工厂，应该可以提高面向中国市场的生产速度和效率，同时降低成本。

Beyond Meat将国际扩张视为该公司的关键增长动力，而中国因其庞大的人口而成为其主要目标。这种以植物为基础的蛋白质替代品甚至专门为中国市场开发了一种新的猪肉产品。

中国每年占世界肉类消费的27%，是世界上最大的猪肉消费国之一。中国消费者每年食用的约7400万吨猪肉、家禽和牛肉中，约有一半是猪肉。

在一份声明中宣布生产设施的开放,除了肉说,“通过生产更接近消费者,利用当地的供应链,除了肉是投资于植物的生长肉类别在中国和工厂强调了公司的承诺,中国作为长期增长的地区。”

中国正在成为真正肉类替代品的战场，Impossible Foods也表示有意在中国销售植物性猪肉。然而，一种植物性替代品能否撼动围绕猪肉消费的文化规范，还有待观察。

今年，Beyond Meat还将在欧洲开设第一家自有生产工厂。

关于Beyond Meat

Beyond Meat成立于 2009 年，这家以素食汉堡闻名的公司此前一共获得过 7200 万美元的融资，投资人众多，我们比较熟悉的有比尔盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥（小李子）、美国最大的肉类生产商 Tyson Foods（也是肉类生产商投资人造肉企业的首例） 以及谷物制造商通用磨坊。