餐饮业在疫情期间受到了严重打击。但并非所有消息都是坏消息。星巴克(纳斯达克：SBUX)、Texas Roadhouse (纳斯达克：TXRH)和达美乐披萨（纽交所:DPZ）都是在大流行之后壮成长的公司，并且是 2021年买入最多的公司。
当疫情爆发时，星巴克彻底垮了，因为它的核心顾客群开始在家办公，餐厅也关闭了。不过，这家美国最大的咖啡连锁店在应对经济衰退方面做得很好，拥有现金储备和创新的解决方案，以保持咖啡的流动。
在截至6月28日的2020财年第三季度，星巴克的可比销售额下降了40%，公司报告了亏损，但星巴克很快就适应了消费者行为的变化，加快了路边皮卡的推出，并在郊区开设了新门店。移动订单和销量增长依然强劲，在截至9月27日的第四财季，美国和中国的可比销售额分别下降了9%和3%。这种改善一直持续到2021财年第一季度，10月份的总同比降幅高达3%。
公司管理层预计，到2021年第一季度末(截止12月29日)，公司在中国的可比销售额将全面复苏。2021财年大幅反弹，导致2022财年大幅增长。星巴克的股票在2020年收盘时上涨了17%，尽管有所下跌，但其过去12个月收益的市盈率为130倍。但投资者对该公司的复苏和未来的增长充满信心。
Texas Roadhouse的股价在这份榜单上涨幅最大，在2020年上涨了32%。虽然在截至9月29日的第三季度，同店销售额下降了6.3%，但10月份又恢复了增长。
这家牛排连锁店提供了游戏中所有必要的数字选择，包括移动订餐、路边取餐以及外卖的数字位置。它推出了“家庭套餐”和“即食牛排套餐”，以提供享受德州旅馆体验的另一种方式，并在11月推出了网上肉店。该公司的现金状况依然稳定，在销售额下滑的情况下，该公司将菜单菜品的价格上调了1%，以扩大利润率。
最让人兴奋的是它的未来潜力。该公司经营着620家不同品牌的门店，并在2020年新开了20家门店。它通常每年开设30家分店，管理层预计到2021年将恢复到这一水平。加上持续的个位数比较，该公司有很长的未来，持续增长的稳定前景。
达美乐是2019全球卫生事件的赢家之一。它是世界上最大的披萨公司，在美国有6000多家店，在国际上有11000多家店。这家披萨连锁店已经连续38个季度在美国和107个季度在国际市场上实现了盈利，它在国际快餐披萨市场上的份额为17%。配送业务占达美乐55%的业务，这也是它在疫情期间表现出色的原因。在截至9月6日的第三季度，销售额增长了15%。该公司准备充分利用其数字渠道的封锁，其数字渠道占总销售额的70%。除了持续的同店销售额之外，在过去几年里，沃尔玛每年开设1000多家门店，并计划到2025年拥有2.5万家门店。
达美乐的股票在2020年上涨了30%，是榜单上最便宜的股票，往绩12个月市盈率仅为32倍。但它也有巨大的好处。
jay
