美国最大的食品公司将试点万事达卡的区块链技术

美国最大的食品零售集团Topco Associates将在其业务中试用万事达的区块链技术。

根据10月27日发布的新闻，Topco将测试由物流公司Envisible开发的可追溯性平台Wholechain。Wholechain平台建立在万事达的区块链解决方案上。

Topco将利用这个平台追踪农产品、肉类和海鲜的原产地。

区块链技术在食品行业得到了广泛的应用，已经有多家知名企业采用了区块链技术。

本月早些时候，美国主要零售商沃尔玛开始使用区块链技术跟踪印度的虾供应链。据报道，这是该技术首次用于追踪来自印度的虾。今年6月，沃尔玛中国（Walmart China）开始通过与VeChain的Thor区块链合作，追踪其供应链上的食品。

沃尔玛此前曾表示，区块链技术可以让公司在可能出现健康问题的情况下更快地召回产品。

今年8月，瑞士最大的连锁超市和零售商Migros宣布将为其产品使用TE-Food的基于区块链的食品追溯系统。

据报道，信息服务集团（ISG）区块链解决方案的负责人Alex Manders敦促美国食品和药物管理局（FDA）对区块链的应用提供明确的指导，以提高食品安全性。

在一个名为“智能食品安全新时代”的FDA公开会议上，Manders表示，监管机构应该就如何在食品供应链中安全使用区块链制定明确的指导方针。

ISG指出，在食品供应链中采用区块链所面临的主要挑战是非技术性的，即完全不了解现有的区块链基础架构，包括协作模式和供应商。