贝类工厂将扇贝加入IBM食物追踪区块链

一家海鲜工厂正在与IBM合作，利用区块链技术跟踪新鲜扇贝的原产地。

位于马萨诸塞州福尔里弗的Raw Seafoods工厂正在与IBM Food Trust合作，IBM Food Trust是一个用于在零售商和供应商之间追踪食物的数字系统。

周四，IBM宣布，船长Danny Eilersten拥有的一个扇贝船队将把在当地渔场捕获的每一只扇贝的数据上传到区块链平台上。

当Eilersten的船只捕获扇贝时，系统会记录它的重量、船只的经度、纬度和名称，以及捕获扇贝的时间，然后通过卫星将数据发送给IBM的区块链。随后，船上的工作人员将扇贝储存在一个袋子里，并在袋子上贴上条形码，条形码与袋子上的信息相同。

该项目还与分销商、供应商和零售商共享数据，包括船只在港口靠岸的时间，以及每批扇贝被手工分级、挑选、包装和运送到最终目的地的时间。Raw Seafoods海鲜工厂计划从今年11月开始推出一款移动应用程序，让顾客可以访问扇贝产地。

根据法律规定，渔船必须记录它们的航行时间、着陆重量以及返回港口的时间，这使得分布式数据库技术成为一种自然的选择。IBM Food Trust系统还允许Raw Seafoods直接从渔民处购买产品，而不是从拍卖行或仓库购买产品。渔民可以将图像和视频以及数据发送给客户，以查看海鲜工厂的应用何时启动。