零售巨头家乐福通过区块链追踪推动销售增长

法国零售业巨头家乐福（Carrefour）最近将销售额增加归因于区块链追踪系统的使用。

家乐福的区块链项目经理Emmanuel Delerm周一告诉路透社，使用区块链分类账技术跟踪从农场到超市的肉类、牛奶和水果，增加了这些产品的销售。

根据Delerm的说法，区块链跟踪在中国特别成功，购物者更习惯于扫描二维码。该措施同样被证明在意大利和法国很受欢迎，据报道，购买者花费长达90秒的时间阅读商品信息。

通过该公司的区块链跟踪系统（由IBM区块链构建），客户可以使用手机扫描产品上的二维码，并获取收获日期、农场位置和所有者、包装日期、运输时间以及如何准备的等信息。

“由于区块链，柚子等柑橘类水果的销量比去年增长得更快。我们还对比了鸡肉和非区块链鸡肉，也证明区块链对销量产生了积极的影响，”Delerm说。

据报道，家乐福最初推出了20种产品的区块链信息，包括鸡肉、鸡蛋、生牛奶、橙子、猪肉和奶酪。现在，家乐福打算在系统中增加100多种产品，特别是针对消费者需要放心的产品，如婴儿产品和有机产品。

Delerm说，这种技术产生了“光环效应”，这意味着如果购物者认为他们可以信任一种家乐福产品，他们也会相信其他产品。

然而，区块链追踪仍然存在挑战，特别是在追踪销售松散且来自多个农场的水果和蔬菜时。 Delerm表示，农民也对分享太多信息有一些抵触。

家乐福还与雀巢合作，允许使用其生产的Mousline土豆泥的区块链数据，这样买家就能看到这些产品来自法国农场。