沃尔玛和IBM使用区块链追踪食品供应

近日，沃尔玛正在测试IBM的区块链，作为其新的食品可追溯性计划的一部分，该计划旨在提升供应链中每个环节的食品安全。

新区块链系统的最终目标是跟踪食物，跟踪路径是从农场源头到商场货架。 通过这种方式，沃尔玛能够确保食品安全并从供应商那里获得有关其所提供产品的可靠信息。

IBM和沃尔玛之自2016年以来就一直在合作，目前两家公司在沃尔玛的食品方面增加了一个新的“安全层”。

通过实施区块链技术，沃尔玛希望减少供应链中的食物浪费并跟踪任何可能的食源性疾病。 区块链系统将使整个供应链更加透明，并为客户提供便利。

沃尔玛食品安全副总裁表示，在21世纪，旧的食品可追溯性模式已经过时。沃尔玛新推出的区块链技术是一项更加智能的举措，将赋予客户极大的便利并改善食品安全系统，使所有利益相关者受益。

近年，区块链技术革新了多个行业，食品行业也不例外。今年6月，一名巴西企业家推出了世界上第一台比特币驱动的咖啡机。

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