編者按
隨著越來越多企業跨界進擊預制菜，不僅讓“萬物皆可預制菜”成為現實，也助推預制菜成為有萬億規模潛力的新賽道。
在預制菜帶來的這場廚房革命中，坐擁“國內最大中央廚房產業園”的原陽縣早已布局其中，整合原料端、冷鏈物流、區位交通、科研創新等優勢，打造“中國（首家）預制菜全產業鏈創新中心”和“中國（原陽）預制菜產業基地”。
2022年6月24日至25日，中國（原陽）預制菜行業大會將在黃河之畔的原陽舉行。
6月10日起，大河財立方特別推出“預制菜看原陽”系列報道，探尋原陽縣如何發揮比較優勢發展當地預制菜產業。
【大河報·大河財立方】（記者 賈永標 文 朱哲 攝影）又一重磅大會即將盛大啟幕。
6月24日~25日，2022中國（原陽）預制菜行業大會（以下簡稱預制菜行業大會）將在河南省原陽縣舉行。
據了解，本次大會主題為“預制新賽道 豫見新征程”。活動期間，中國工程院院士朱蓓薇領銜的高規格嘉賓將出席會議，他們將在這里進行思想碰撞，為推動預制菜產業高質量發展、深入實施鄉村振興戰略貢獻智慧。
不僅如此，在為期兩天的時間內，主題演講、平行論壇、閉門會、產業鏈專場活動、企業探訪調研等多種活動形式交叉呈現，為與會者打造一場多維立體的盛會。
頂級大咖齊聚 把脈行業趨勢
2021年，我國預制菜總產值達3000億元，今年有望突破5000億元，預制菜有望在“十四五”期間，發展為一個萬億規模的產業。
記者從大會組委會獲悉，中國工程院院士，全國杰出專業技術人才，大連工業大學食品學院教授、博士生導師，國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇，不僅將出席此次預制菜行業大會并發表主題演講，還將在原陽設立朱蓓薇院士專家工作室。
早在2003年，朱蓓薇院士就主編了《方便食品加工工藝及設備選用手冊》，開始
預制菜中“方便食品”類目。朱蓓薇院士不僅科研成果豐富，也特別
將科研成果轉化為社會需求，為食品科技領域輸送了科研人才和企業技術骨干。
在主論壇環節，發表主題演講的還有中國農業科學院農產品加工研究所研究員、博士生導師張春暉。
張春暉是研究所中式食品加工與裝備創新團隊的首席科學家。他長期從事中式肉品鹵制、骨源食品加工關鍵技術和設備等研究。他的研究不僅涉及生鮮肉制品的冷鮮保存，還涉及鹵肉增香增味、雞肉風味湯料制作等，與預制菜領域密切相關。
此外，中國預制菜產業聯盟常務副理事長、恒生發布創始人昕原將從行業角度，圍繞預制食品創新與全鏈認證運營演講。
來自全國各地的預制菜生產、線上線下銷售渠道、原材料、包裝等產業鏈企業的眾多嘉賓，也將云集2022中國（原陽）預制菜行業大會，積極洽談對接、合作機會。如京東集團副總裁馮全普，將在大會上分享京東利用數字化供應鏈助力預制菜產業發展的話題。
此外，中原四季水產物流港、河南萬邦、凱雪冷鏈、美團優選、淘菜菜、大潤發、浙江云朵網、先正達集團、丹尼斯集團、正大卜蜂等預制菜流通、貿易、包裝等領域公司的負責人，也將蒞臨大會，在平行論壇以及產業鏈專項活動等眾多環節，分享企業在預制菜行業心得的同時，促進產業鏈上下游資源對接。
“此次出席活動的嘉賓陣容堪稱豪華，足見作為在河南舉辦的預制菜行業首場大型活動，吸引了全國行業人士的廣泛
。”大會組委會相關負責人表示。
活動形式豐富 打造立體盛會
據介紹，本屆預制菜行業大會將通過主題演講、平行論壇、閉門會、產業鏈專場活動、企業探訪調研等多種形式交叉呈現，為與會者打造一場多維立體盛會。
“本屆預制菜行業大會，我們打破常規，既有邀請嘉賓實地走訪原陽預制菜企業的探營活動，也有讓預制菜走進生活的美食嘉年華活動。既有主論壇，也有多場平行論壇的大咖論道。既有高校院長們的閉門座談，也有銀行與預制菜企業的實效對接。”預制菜行業大會組委會相關負責人說。
如此豐富的議程設置，也意在把脈行業趨勢、回應產業之問。作為本屆預制菜行業大會的重磅活動之一，6月24日晚，預制菜“院長夜話”閉門會將在原陽舉行。
屆時，朱蓓薇以及來自中國農科院、南京農業大學、天津商業大學、河南省食品工業協會、河南科技學院、河南省農科院、河南農業大學、漯河食品職業技術學院等高校、科研院所、食品協會等領域的專家、教授，將同原陽縣委縣政府主要領導一起，共同為原陽預制菜產業發展把脈問診，為原陽持續叫響“老家河南·吃在原陽”品牌、持續深耕預制菜產業提供智囊，明確方向。
此外，作為本屆預制菜行業大會的重要環節，由河南省農業農村廳指導，原陽縣人民政府、河南省食品工業協會和大河財立方、財立方智庫共同出品的《預制菜產業發展報告》，也將在此次活動上重磅發布。
據介紹，本屆預制菜行業大會將秉承思想立會的理念，邀請國內預制菜領域的頂級專家、行業先行者、產業鏈關鍵節點的企業家，從中式預制菜肴產業的傳承與創新、中式菜肴的工業化轉換技術與發展趨勢、從線上銷售視角看預制菜產業發展與布局等多個角度，為與會者帶來一場內涵豐富的思想盛宴。
東道主魅力原陽 盛情邀約2022年，國內洞開萬億級預制菜產業新賽道。原陽縣希冀成為“河南預制菜”的擎旗者，沖入該領域第一方陣。
眾所周知，原陽大米作為“中國第一米”，享譽國內外，是全縣的第一塊金字招牌。如今，原陽縣搶灘布局預制菜新賽道，力爭打造第二塊金字招牌。
作為此次預制菜行業大會的東道主，魅力原陽也面向社會各界發出了盛情邀約。
原陽縣委書記劉兵表示，2022中國（原陽）預制菜行業大會將廣邀國內頭部食品企業，食品研究方面的院士、專家，省內食品龍頭企業等共論預制菜發展之路，為預制菜產業尋找商業新機遇。本次行業大會是初次嘗試，后期會形成常態化，比如說行業大會、發展論壇、產業研討會等形式，通過這些不同的方式，加強業界的交流和合作，互惠共贏。
他還提到，本次行業大會召開的目的也很明確，旨在宣傳原陽食品產業歷經數年沉淀，食品產業基礎優勢明顯，未來必將大有可為；旨在告知全國有意投資預制菜的企業家，原陽縣委、縣政府正全力打造“中國（首家）預制菜全產業鏈創新中心”和“中國（原陽）預制菜產業基地”的重大信號，盼望更多企業家來原陽投資，共興大業，重在告知原陽有信心、有決心做大做強預制菜產業。
原陽縣委副書記、縣長郭新杰說，原陽舉全縣之力發展預制菜產業，鎖定的產業發展使命，是“讓中國菜美味更簡單、更方便”；瞄準的產業晉級目標，是“中國美味、原陽制造”。當前，原陽縣已經打響了縣域產業經濟升級戰，著力點在于強化組織領導、強力政策推進、加大招引做大做強、延鏈補鏈提升產值等方面。
在行業人士看來，此次預制菜行業大會的召開，不僅是對原陽預制菜品牌的一次全方位展示，更是對“老家河南，吃在原陽”品牌的重要推介。可以讓來自全國預制菜產業鏈上的企業掌舵人，近距離地感受原陽預制菜的實力，讓全國有意投資預制菜的企業家，切身感受到原陽縣委、縣政府全力打造“中國（首家）預制菜全產業鏈創新中心”和“中國（原陽）預制菜產業基地”的重大信號。
頂級盛會明日即將揭幕，大河財立方將全程直擊，敬請期待！
責編:邵宇翔 | 審核:李震 | 總監:萬軍偉
本文轉自:大河財立方
jay暂无相关记录
