印度糧食產量不到我國的一半，卻可以大量出口，這是為何？

文：咕噠

進入6月份，國內農產品市場“欣欣向榮”，豬價、糧價“齊上揚”，市場呈現趨勢上漲的表現，其中，生豬價格穩步攀升，豬價再創階段新高，而陳糧玉米受貿易商騰庫情緒減弱，企業到貨減量，價格逆勢上漲。

據國家統計局公布的數據，5月下旬全國生豬價格達到每公斤15.7元，從今年3月下旬以來，我國生豬價格從每公斤11.9元上漲至15.7元，漲幅達32%，實現“7連漲”。目前豬肉價格持續上漲，但豬糧比價仍處于國家二級預警區間，生豬養殖戶仍處于虧損階段，受市場供需機制影響，豬肉價格逐步向均衡水平靠攏。

但受俄烏沖突、極端氣候、疫情反復、貿易限制、能源價格等因素影響，全球糧價飆升，疫情爆發后糧食安全或成人類更大挑戰。我國主糧受海外價格上漲影響有限，但大豆、油料等經濟作物對國外依存度高，食糖、種業進口比重近年來有所提升，全球糧食危機下需警惕輸入性通脹壓力。

眾所周知，我國一直是世界糧食生產大國，讓人沒想到的是，根據相關數據，印度的糧食產量還不到我國的一半，卻可以做到糧食大量出口，這究竟是為什么？又說明了什么？很多人可能會想，印度糧食產量不足卻大量出口，說明印度對于糧食的需求量并不大？

但事實上，作為世界第二人口大國，只要人口基數保持不變，印度的糧食需求就不會太低。那么為什么會出現這樣的局面呢？印度糧食的出口對我國又有什么樣的啟示呢？

兩國糧食差異

根據世界實時人口數據記載，目前為止世界總人口約70億，其中中國約14.5億，印度約14.1億。不難看出，兩國總人口已占世界總人口的40%。如此龐大的人口將給國家和世界帶來巨大壓力，民以食為天，其中最重要的就是人們對食物的需求問題。

2020年，我國糧食總產量6.69億噸，其中稻米2.11億噸、小麥1.34億噸、玉米2.6億噸、大豆2200萬噸、薯類3000萬噸。同時，我國糧食進口1.42億噸，同比增長27.97%。同樣是2020年印度的糧食產量僅為3.08億噸，稻米產量為1.2億噸，小麥1.09億噸，玉米僅為3000萬噸，產量還不足我國的一半。

可是，印度大量出口自己的糧食。2020年，印度出口大米1300萬噸，占全球大米出口量的四分之一，小麥出口400萬噸。印度的人口與我們僅有幾千萬的差距，難道印度國民天天不吃飯的嗎？

事實上，中印兩國地理位置不同，適合農作物生長的地形、氣候等條件也不同，所以糧食產量自然也不同。中印兩國都是農業大國，其中印度80%的人口以農業為生，農業的繁榮得益于該地區優越的自然條件。印度屬于熱帶季風氣候，降水充沛，氣溫適宜，許多農作物能夠達到一年三熟。

印度也有豐富的水資源，許多地區使用灌溉方法，由于受季風氣候影響，全國年總降雨量可達39300億立方米。36%的地區年平均降雨量也超過1500毫米，而且印度境內河流眾多，其中包括2700公里長的恒河。其次印度的可耕地面積位于全球第一，因此可種植的農作物基數自然高于其他大多數國家。

反觀我國的土地面積雖然遠超印度，但耕地面積卻不如該國，要少0.37億公頃。這是由我國的具體環境決定的，我國雖然面積廣闊但有許多高原、山地等地形，并不適合種植糧食作物。相反，中國從未擴大耕地，還將部分耕地還林。

中國只有世界7%的耕地，1.19億公頃，養活了世界20%的人口，壓力巨大。而印度擁有1.56億公頃耕地，居世界第一。我國國土面積960萬平方公里，印度只有298萬，也就是說，印度的耕地占比高得驚人。

飲食習慣

在這種情況下，為什么要說我們國家在對待糧食方面存在一定的問題呢？一直以來，印度大部分居民都采取分餐制，因此印度餐桌上的糧食消耗并不多，也有效避免了糧食的浪費情況。而在中國，糧食的消耗非常大，浪費糧食的現象也很多。尤其是學校食堂等公共場所，糧食浪費的頻率更高。

并且中國人通常一日三餐，有些人晚上餓了還會吃“宵夜”。因此中國對糧食的整體需求遠大于印度。當然，不同的國家有不同的飲食習慣都需要被尊重。但是，浪費食物的現象確實不可取，一個人浪費一些雖然看起來沒什么，但是積少成多每年浪費掉的糧食數量就會十分可觀。

以豬肉為例，相關數據顯示，我國豬肉需求量已占全球的一半。也就是說，地球上每年消耗豬肉的一半左右是消耗在中國境內。養豬需要飼料，飼料需要糧食轉化，這個數字遠超常人想象。

印度則不同，是世界上牲畜飼養率最低的國家之一，因為印度人不喜歡吃肉。在印度，40% 的人是素食者，剩下的人中，有不吃豬肉的穆斯林，不吃牛肉的印度教，一般來說，他們的食肉率很低，所以就不用拿大量糧食喂養牲畜。

糧食制作而成的酒

與豬肉的需求相比，中國的酒文化也是糧食消耗的重要原因之一。就中國的美酒而言，很少有其他國家可以與之相提并論。但在無數美酒的背后，都是無數糧食提煉而來。這樣一來，自然就沒有多余的糧食可以出口了。

印度由于宗教原因，無論是印度教還是伊斯蘭教，都不允許飲酒，他們的酒稅很高，老百姓根本喝不起。沒有人消費，所以自然沒有辦法產酒，印度的糧食幾乎沒有副產品。

結語

作為世界上最大的糧食生產大國，我國每年都需要從國外進口大量糧食，主要問題是糧食的利用率存在一些弊端。在這些弊端中，浪費食物是最嚴重的一個。如果我們想改善中國的糧食問題，也許我們每個人都應該明白節約糧食的重要性。對此，你怎么看？

本文轉自:商媒體