近日，“專家不建議多用空氣炸鍋”的話題沖上了熱搜第一，專家介紹稱，空氣炸鍋的原理是利用急速循環的熱風讓食物變熟，如果食品中含有葡萄糖、果糖等還原糖和蛋白質，就會產生致癌物質。
但很多消費者原本購買空氣炸鍋就是為了能夠“健康飲食”，畢竟空氣炸鍋利用熱空氣替代了動植物油，實現了讓空氣來“炸”食物。
在熱空氣的作用下，循環的熱空氣就能實現與食物表面的全方位接觸，從而將食物吹熟，甚至還能將含油食材本身含有的油脂“逼”出來，以達到健康飲食的目的。
而該報道登上熱搜后，還告訴我們空氣炸鍋炸食物會產生致癌物質，確實引發了不少網友的恐慌，那是否意味著空氣炸鍋就不能使用了？
首先需要注意的是，專家說空氣炸鍋會產生致癌物質丙烯酰胺是真實的，但問題是只要食物中含有碳水化合物和氨基酸，經過120℃高溫炒、煎、炸、烤，都會產生一定量的丙烯酰胺。
空氣炸鍋本身是利用熱空氣把食物吹熟，這個過程也要經歷高溫，自然會產生丙烯酰胺，但需要注意的是，空氣炸鍋加熱效率高，加熱時間也短，所以產生的丙烯酰胺反而更少。
另外拋開劑量談致癌都是不嚴謹的，就像上面談到的，經過120℃高溫的很多食物，其實都會產生丙烯酰胺，在200℃以下基本都是安全的，不會達到致癌的劑量。
所以空氣炸鍋致癌這個鍋真的不能讓它來背，如果想要健康飲食，倒不如少吃點炒、煎、炸、烤的食物，平時以蒸煮為主就好了。
也就是說，我們平時偶爾使用空氣炸鍋做一頓肉食是完全沒問題的，那么空氣炸鍋究竟該如何選擇呢？這里我為大家介紹幾款產品，方便大家參考選擇。
目前市面上空氣炸鍋樣式很豐富，有最早出現的橢圓形隱蔽式設計，也有現在流行的透明可視化設計，還有烤箱復古式的設計，這里我比較青睞透明可視化的空氣炸鍋。
我為大家推薦這款九陽可視空氣炸鍋，理由很簡單，可以看見食物從生到熟的變化，也能全程了解烹飪情況，讓做出來的美食色香味俱全！
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另外就我個人來說，我更推薦大家購買多功能空氣炸鍋，一機多用使用頻率及范圍更廣，可以做各種各樣的美食。
這里我為大家推薦這款蘇泊爾多功能空氣炸鍋，同樣是可視化設計，隨時了解美食的情況，5L大容量可滿足一家人的需求。
而且這個空氣炸鍋采用臥式設計，擁有更大的可視窗口，上蓋也更方便清洗，并且還配置了蒸汽發生器，可以實現蒸汽嫩炸，讓食物外酥里嫩，更加可口。
使用這款空氣炸鍋，即便是廚房小白也不必擔心會翻車，作為多功能空氣炸鍋，平時還可以用來烘焙糕點，特別實用。如果你近期打算入手一款空氣炸鍋，不妨
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