文：子衿
巴菲特曾在2012年股東大會上表示：“即使你給我100億美元、200億美元甚至是300億美元，讓我去擊敗可口可樂，我也做不到。”為什么做不到？大概就是“有錢難買所有人樂意”。一個牌子，一個品牌，成為了一個國家的象征，這其中就蘊含著戰略、營銷、渠道等方面的秘密。
2月11日，全球最大的飲料公司可口可樂發布了2021年第四季度及全年業績。雖然2021年充滿了不確定性，但整個可口可樂體系在這一年表現良好，展現出了強大的韌性和高度的靈活性。無論是全年收入還是銷售額，都超過了疫情前2019年的水平，而中國市場則依然是那個表現亮眼的“尖子生”。
財報顯示，2021年全年，該公司營收達386.6億美元（約合人民幣2457.77億元），同比增長17%，超出市場預期的380.8億美元；營業利潤達103.1億美元，同比增長15%；每股收益為2.32美元，高于市場預期的2.29美元；全球單箱銷量同比增長8%。
先來看看屬于可口可樂的傳奇。資料顯示，可口可樂的發明者約翰·斯蒂斯·彭伯頓是可口可樂的“伯樂”，也是一名美國藥劑師，更是美國聯邦的一名退役軍人。內戰期間，他在北方服役。退休后，為了治好自己的傷口，他開始吸食“違禁品”。而傷口愈合好之后為了戒掉“違禁品”，他開始尋找替代品。
終于在1885年，他發明出了可口可樂的原始飲料配方，但由于當時的配方中含有酒精成分，在喬治亞州的亞特蘭大和富爾敦縣發出禁酒令后，彭伯頓經過多年的努力，成功配制出一種不含酒精的飲料，而這種不含酒精的飲料就是今天的“可口可樂”。
到了1886年，可口可樂首次在亞特蘭大的藥店出售。起初，可口可樂以5美分的價格作為藥品出售。在銷售的第1年，可口可樂就售出了400多萬瓶。于是，艾薩就積極將這種飲料投入生產，其業務也因此發展迅速。
到了100多年后的今天，可口可樂的品牌價值已經超過200億美元。據說全世界每秒都會售出近2萬瓶可口可樂。那么，可口可樂這么受歡迎，想必很多人都打過它的主意。尤其是在有業內人士透露可口可樂的配方價值達到700億以上之后，估計真想模仿的人不少，但從來沒有人將可口可樂打壓下去，贏得消費者的歡迎。
我們都知道，對于一些特定的產品，配方是最重要的秘密，不能對外透露。尤其是對于國人來說，大多數人對配方的重要性都有一個直觀的印象，因為我們的中藥是由各種不同比例的藥材組成的，特別是在配藥的過程中，每一種藥材的重量都要稱重，而且對藥材比例的控制和要求可以說是相當的高。任何一種藥材過多或過少都會直接影響藥材的藥效，甚至使用不當也會造成大問題。
因此，有人說，目前為止還沒有人能破解可口可樂的配方，但也有人說，配方不是寫在瓶子上的嗎？眾所周知，一般產品的成分都會寫在其產品的包裝上。當然，可口可樂也是一樣。它的背面確實有提到相關配料。很簡單的幾種，明明看起來挺好做，但卻沒有一個人能夠模仿到可口可樂的精髓，而最主要原因還是因為大家沒有得到其具體的制作過程。
也有網友表示，按照配方做出來的可樂，味道不完全一樣，里面到底缺了什么也說不清。總之，可口可樂副總裁在商學院也提到了，其配方在世界上只有兩個人知道，一個是經理，另一個是技術總監。
據悉，他們將配方分成兩份，兩人各取一半。為防止泄露，兩人外出旅行時甚至都不能乘坐同一架飛機。它們會定期在自己的實驗室配制一種叫做7x的香精配方，然后出售給生產廠家。雖然說“7x”只占全部材料的1%，但可口可樂憑著這1%的配方可以立于不敗之地。此前，有人邀請資深化驗師來分析“7x”，但始終未能找到任何有用的線索。
當然，它們也不能僅僅通過成分來模仿。在各種要求下，即使使用的成分可能相同，但生產出來的飲料仍然有不同的口味。那可口可樂在國際上投資建廠合作的企業是不是知道配方呢？其實不然，以中國中糧為例。
與之合作的中糧，所做的事情也只是罐裝可樂，也就是說可口可樂公司將生產出來的原漿運送到各個國家，然后在當地工廠繼續加工。而值得一提的是，如果你不知道配方，即使得到了原漿，也無法生產出同樣味道的可樂。由此可見其精明之處。
此外，可口可樂公司規定，如果知道配方的兩個人其中一個人不幸遇難，那么，另一個人應該找一個“徒弟”把配方的秘密傳授給她。而且，如果需要查看這個秘方，必須要得到公司董事會的批準。在指定的時間內并有相關部門的工作人員臨場方能打開保險庫的大門，查看時還嚴禁記錄。可見，可口可樂為了防止配方泄露，可以說是下了不少功夫來保管。
那么，為什么可口可樂要公開配方的成分？
事實上，可口可樂的配方之所以公開，一方面是因為它符合相關法律的要求；另一方面，也是讓消費者喝得更放心，是對消費者負責的體現。總之，配方工藝和比例過于復雜。如果你不知道正確的配方，就無法生產出正宗的可口可樂，這也是它一百年來沒有垮掉，仍然穩居世界第一的原因。
那么，對于數百年來一直走在飲料市場前沿的可口可樂，你了解多少呢？
本文轉自:阿俊聊財經
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